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清真認證到底有多重要?

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-10-14  瀏覽次數:18504
核心提示: Halal(清真)的含義:Halal,本意是合法的,中文譯為清真,即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、
    Halal(清真)的含義:Halal,本意是“合法的”,中文譯為“清真”,即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品添加劑。總的來說,除《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的圣訓禁止的食物,其它的食物都是允許人們享用的。伊斯蘭教賦予了人們充分的自由吃飲,前提是吃飲的物質不能是“哈拉目”(非法的)的。
    Halal(清真)產品以飲食惟良、必慎必擇、嚴格衛生、講究營養和注重保健而自成體系,是世界飲食文化寶庫中的瑰寶,之所以halal(清真)產品能夠得到越來越多人的青睞,最為重要的在于清潔與健康。清真食品是大眾的、高質量、清潔的食品。
    據統計:清真產業產值增長速度超10%,超過3.2萬億美元/年。我國一帶一路戰略覆蓋57個伊斯蘭會議組織成員國,超過全球63%人口,我國清真食品的出口年增長率約10%。為何清真產業有著如此誘人利好的市場前景?這與清真倡導的“清潔與健康”飲食文化密不可分。 
編輯:foodnews

 
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